Health : जल्दी बूढ़ा नहीं होने देता है 'अनार'

 विनय संकोची Health : अनार (Pomegranate) को संस्कृत में 'दाड़िम', हिंदी में 'अनार', बांग्ला में 'बेदाना' और तमिल में 'मादुलई' कहा जाता है। अनार के सुंदर पेड़ पर फल आने से पहले लाल रंग का बड़ा फूल लगता है, जो हरी पत्तियों के साथ बहुत ही खूबसूरत दिखता है। भारत में अनार (Pomegranate) अपने स्वास्थ्य संबंधी गुण के कारण लोकप्रिय है। जबकि यहूदी धर्म में अनार को जनन-क्षमता का सूचक माना जाता है। शोधकर्ताओं के अनुसार यह फल लगभग 300 साल पुराना है। अनार में प्रचुर मात्रा में लाभदायक प्रोटीन (protein) , कार्बोहाइड्रेट(Carbohydrates), फाइबर(fiber), विटामिन(vitamins) और खनिज(minerals) पाए जाते हैं। अनेक आयुर्वेदिक दवाएं बनाने में भी अनार का प्रयोग किया जाता है। अमेरिकी वैज्ञानिकों ने तो अनार को सुपरफूड करार दिया है। अनार पर किए गए शोध से पता चलता है कि अनार गठिया और वात रोग की संभावना को घटाता और जोड़ों का दर्द कम करता है। कैंसर की रोकथाम में सहायक है। उच्च रक्तचाप को घटाता है। यह रक्त संचार वाली बीमारियों से लड़ता है। अनार शरीर के बुढ़ाने की गति धीमी करता है और महिलाओं में मातृत्व की संभावना बढ़ाता है। वैज्ञानिकों ने अनार को स्तन कैंसर, त्वचा कैंसर, प्रोस्टेट ग्रंथि के कैंसर और पेट में अल्सर की संभावना घटाने की दृष्टि से विशेष उपयोगी पाया है। अनार के बहुत सारे स्वास्थ्य लाभ हैं। यह शरीर को चुस्त और स्वस्थ रखने के लिए बहुत मददगार होता है। गर्मियों में सही खानपान के लिए अनार को भी अपने आहार में शामिल करना चाहिए। इससे पाचन संबंधी समस्याओं में तो आराम मिलता ही है, साथ ही इसके नियमित सेवन से धमनियां भी ठीक रहती हैं। आइए जानें अनार से स्वास्थ्य लाभ के बारे में। • अनार के रस में बैक्टीरिया को मारने की शक्ति होती है, यही कारण है कि अनार का रस पीने से पेट के रोग जैसे अपच, गैस, कब्ज व अन्य कई तकलीफों से तुरंत आराम मिलता है। साथ ही इसके नियमित सेवन से धमनियां भी स्वस्थ रहती हैं। • अनार का जूस मस्तिष्क की सेहत के लिए बेहतरीन होता है। इसके लगातार सेवन करने से ब्रेन हेमरेज जैसी घातक समस्याएं होने की संभावना कम हो जाती है। एक शोध के अनुसार अनार जूस याददाश्त को बेहतर करने में अत्यंत कारगर है और नियमित रूप से अनार का एक गिलास जूस पीने से अधेड़ और बुजुर्ग अपनी याददाश्त को बेहतर बना सकते हैं। • हृदय या धमनी में खून जम जाने का परिणाम प्राणघातक भी होता है। अनार जूस शरीर में खून को जमने या थक्का बनने से रोकता है। अनार शरीर में खून के प्रवाह को बेहतर बनाता है, जिससे खून में ऑक्सीजन का स्तर सुधरता है। दो अलग-अलग अध्ययन बताते हैं कि अनार का जूस प्रोस्टेट कैंसर से लड़ने में मदद करता है। परीक्षण में पाया गया है कि अनार का जूस कैंसर सेल के विकास को धीमा कर उसे मार देता है। अनार खाने से ब्रेस्ट कैंसर और फेफड़ों के कैंसर की संभावना भी कम रहती है। • कम उम्र में कुछ लोग अधिक उम्र के लगने लगते हैं। इस समस्या को रोकने में अनार बहुत ही फायदेमंद है। यह चेहरे को झुर्रियों से बचाता है। अनार का जूस पीने से कुछ ही महीनों में चेहरा सुंदर लगने लगता है। अनार के लाभकारी तत्व चेहरे की त्वचा के अंदर जाकर काम करते हैं, जिससे त्वचा में नमी बनी रहती है और खुश्क त्वचा मुलायम होने लगती है। अनार में मौजूद तेल के तत्व तैलीय त्वचा की समस्या को दूर करते हैं। यह चेहरे पर पड़ने वाले खिंचाव को भी कम करते हैं, जिससे त्वचा से दाग-धब्बे भी दूर हो जाते हैं। • अनार के रस को चेहरे पर लगाने से मुंहासे गायब हो जाते हैं। अनार के छिलके से बना फेस पैक इस्तेमाल करने से सूर्य की किरणों से होने वाली त्वचा संबंधी परेशानी दूर होती है। यूनिवर्सिटी ऑफ कोलंबिया में हुए एक शोध में पाया गया कि अनार के बीजों का तेल त्वचा के घाव और उसके निशानों को बहुत जल्दी ठीक करता है। • भूख ज्यादा लगने की समस्या में अनार बहुत फायदेमंद साबित हुआ है। अनार में पानी की मात्रा बहुत अधिक होती है, जिससे भूख का एहसास कम होता है और बेवजह खाना नहीं खाया जाता है अनार से अधिक उम्र के लोगों को होने वाली अल्जाइमर नामक बीमारी से भी छुटकारा मिलता है। अनार खाने से पेट के आसपास की चर्बी कम होती है और दांतों संबंधी समस्याओं से निजात मिलती है। अनार गठिया रोग से पीड़ित को जलन और सूजन से भी सुरक्षा प्रदान कराता है।  लेख में वास्तविक तथ्य प्रस्तुत करने का हर संभव प्रयास किया गया है, परंतु यह जानकारी केवल पाठकों की ज्ञानवर्धन के लिए है। अतः किसी भी उपाय का प्रयोग करने से पहले चिकित्सक से परामर्श अवश्य कर लें।