Health Tips : क्या आप भी रोजाना बादाम खाते है? अगर हां तो ये जानकारी आपके लिए बहुत ही महत्वपर्ण है। बादाम खाना दिल से जुड़ी बीमारियों के जोखिम को कम कर सकता है। यह न केवल वजन घटाने और डायबिटीज को नियंत्रित करने में मदद करता है, बल्कि मस्तिष्क को भी तेज करता है। हालांकि, बादाम को सही तरीके से न खाने पर यह सेहत पर नकारात्मक असर डाल सकता है।
बादाम खाने के फायदे और नुकसान
बादाम में प्रचुर मात्रा में फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट पाए जाते हैं, जो हृदय संबंधी बीमारियों और कैंसर से सुरक्षा प्रदान कर सकते हैं। लेकिन जरूरत से ज्यादा बादाम खाना, खासकर कड़वे स्वाद वाले, टॉक्सिन्स के स्तर को बढ़ा सकता है और एलर्जी का कारण बन सकता है। इसके अलावा, इनमें मौजूद फाइबर कुछ पोषक तत्वों के अवशोषण में बाधा डाल सकता है।
सद्गुरु जग्गी वासुदेव का दावा
सद्गुरु जग्गी वासुदेव के अनुसार, बादाम का छिलका कैंसरकारी तत्वों का स्रोत हो सकता है। उनका सुझाव है कि बादाम को भिगोकर और छिलका उतारकर खाना चाहिए ताकि शरीर को अधिकतम पोषण मिले। उन्होंने सोशल मीडिया पर साझा किया कि बादाम का छिलका न केवल पौधों की सुरक्षा करता है, बल्कि इसमें कुछ ऐसे यौगिक भी होते हैं जो हमारे पाचन में रुकावट डाल सकते हैं। Health Tips
वैज्ञानिक दृष्टिकोण क्या कहता है?
डॉ. प्रसाद नारायणन, जो एक अनुभवी ऑन्कोलॉजिस्ट हैं, का कहना है कि बादाम के छिलके में पाए जाने वाले पॉलीफेनॉल्स फाइबर से भरपूर होते हैं और कैंसर के खिलाफ सुरक्षा प्रदान करते हैं। इन पॉलीफेनॉल्स में एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं, जो कैंसर को रोकने में मदद कर सकते हैं।
क्या है? सही तरीका
खाद्य विशेषज्ञों के अनुसार, बादाम को पानी में भिगोने से उसमें मौजूद प्लांट इनहिबिटर्स हटाए जा सकते हैं, जो पोषक तत्वों के अवशोषण को प्रभावित कर सकते हैं। भिगोने के बाद छिलका उतारकर सेवन करना न केवल पाचन को आसान बनाता है, बल्कि इसके लाभकारी तत्वों को भी बढ़ाता है। बादाम को सही तरीके से खाने पर यह स्वास्थ्य के लिए अत्यंत लाभकारी है। हालांकि, सोशल मीडिया पर फैली अफवाहों और अधूरी जानकारी पर भरोसा करने के बजाय वैज्ञानिक तथ्यों पर ध्यान दें। याद रखें, किसी भी भोजन का अधिक मात्रा में सेवन हानिकारक हो सकता है। सही मात्रा में और सही तरीके से खाने से बादाम आपके जीवन को सेहतमंद बना सकता है। Health Tips
