Junk Food : आजकल की तेज दौड़ती भागती जिंदगी मे हमारे खाने का तरीका बदल गया है । आजकल के बच्चे हर वीकेंड पिज्ज़ा हट, डोमिनोज़, केएफसी या मैक डोनल्ड्स जैसे आउट लेट्स पर जाने का मौका नही छोड़ना चाहते हैं । वैसे तो हर गली,नुक्कड़ पर बड़ी-बड़ी Junk Food शॉप्स खुल गई हैं, जहां से मनपसंद चीज़ें ले कर खा सकते है । ये स्वादिष्ट लगने वाला खाना हमारी जुबां को तो आनंद देता है लेकिन बच्चों की सेहत पर गंभीर रूप से नुकसानदेह सबित हो रहा है । इस तरह का जंक फूड बच्चों में गुर्दे की पथरी को जन्म दे रहा है । एंटीबायोटिक्स अल्ट्राप्रोसेस्ड फूड और गर्म तापमान की वजह से बच्चों,किशोरों में गुर्दे की पथरी की समस्या आम होती जा रही है । 6 से 14 वर्ष की आयु के स्कूल जाने वाले बच्चों में गुर्दे की पथरी में तीन गुना वृद्धि ने खतरे की घंटी बजा दी है।
चिकित्सकों के अनुसार आज से कुछ साल पहले पथरी की समस्या को वयस्क लोगों की बीमारी माना जाता था । पर आजकल यह बीमारी हर उम्र के लोगो को पीड़ित कर रही है ।
किशोरों मे बढ़ती समस्या:
युवाओं के साथ बच्चों मे भी चिप्स,कोल्ड ड्रिंक और जंक फूड के सेवन का चलन बहुत बढा है । जिसकी वजह से इस बीमारी का खतरा बढ़ गया है । एशियन इंस्टीट्यूट ऑफ इंडियन साइंसेज़ के एक गुर्दा विशेषज्ञ बताते हैं, कि बच्चों में गुर्दा की पथरी के बढ़ते मामलों के लिए नमकीन खाद्य पदार्थों का अधिक मात्रा में सेवन जिम्मेदार है। फास्ट फूड में उच्च स्तर का सोडियम होता है जो शरीर में कैल्शियम चयापचय को प्रभावित करता है, जिससे ‘हाइपरकैल्सीयूरिया’ नामक स्थिति पैदा होती है, जिससे पथरी बनने लगती है।
कई बार तो ये रेत से बनी छोटी गोली या गोल्फ बॉल के आकार के भी होते है । कुछ मामलों मे ये छोटे क्रिस्टल मूत्र के जरिये निकल जाते है परंतु कई बार यह मूत्रमार्ग मे फंस जाती है,जिसकी वजह से तेज दर्द का सामना करना पड़ता है ।
Junk Food खेलने वाले बच्चों मे कम होती है पथरी की समस्या:
डॉक्टरों के मुताबिक जो बच्चें शारिरीक गतिविधियों मे ज्यादा शामिल रहतें है जिसकी वजह से उनका शरीर फुर्तीला होता है । खेलकूद के कारण पथरी बनाने वाले कैल्शियम की मात्रा बढ़ती नही है । जिसकी वजह से गुर्दे मे पथरी बनने की संभावना कम हो जाती है ।
बच्चों का एनर्जी ड्रिंक पीना नुकसानदायक: Junk Food
आजकल 27.3 प्रतिशत बच्चे रोजाना शीतल पेय का सेवन करते हैं। इन बच्चों में कैल्शियम और यूरिक एसिड के कारण गुर्दे की पथरी होने का खतरा बढ़ जाता है ।
चिप्स,एनर्जी ड्रिंक,डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ से शरीर मे अतिरिक्त खनिज लवण जातें है । खासकर बच्चों मे कम पानी पीना और फ्रक्टोज की अधिक मात्रा वाले पेय पदार्थ पीना नुकसानदायक होता है ।