आज भारत में चौथा प्रोटीन राष्ट्रीय प्रोटीन दिवस (National Protein Day 2023) मनाया जा रहा है। हम सभी अपनी रोज़ की डाइट में तरह -तरह के आवश्यक पोषक तत्वों को शामिल करते हैं जैसे कि मिनरल और विटामिन आदि। इन सभी में प्रोटीन भी शरीर की बेहतर ग्रोथ में एक अहम भूमिका निभाता है। प्रोटीन के बिना कोशिकाओं और ऊतकों की मरम्मत और नयी कोशिका का निर्माण आदि सम्भव ही नहीं है। ऐसे में आम लोगों को प्रोटीन की महत्ता के प्रति जागरूक करने के लिए प्रत्येक वर्ष 27 फ़रवरी को राष्ट्रीय प्रोटीन दिवस (National Protein Day 2023) मनाया जाता है।
इन सरल भोज्य पदार्थों में है भरपूर प्रोटीन
शाकाहारी और मांसाहारी दोनों तरह के भोज्य पदार्थों में ही प्रोटीन की भरपूर मात्रा पायी जाती है। अगर आप शाकाहारी भोजन लेते हैं तो आपकी थाली में मौजूद दाल की एक कटोरी आपको लगभग 10-15 ग्राम प्रोटीन उपलब्ध कराती है। वहीं इसके अलावा पनीर और सोयाबीन भी प्रोटीन के अच्छे स्रोत माने गए हैं। नॉनवेज खाने में अंडे और मछली को प्रोटीन का बेहतर स्रोत माना गया है।
National Protein Day 2023
एक व्यक्ति अगर निश्चित मात्रा में प्रोटीन का सेवन हर रोज़ कर रहा है तो आप उसके बालों, स्किन और नाख़ून में इसकी चमक देख सकते हैं। वहीं दूसरी तरफ प्रोटीन आपके इम्युनिटी सिस्टम को भी मजबूत बनाता है जिससे आपका शरीर हर तरह की बीमारियों से लड़ सके।
जरूरत से ज्यादा प्रोटीन भी है नुकसानदेह
जागरूकता फैलाने के लिए शुरू किये गए राष्ट्रीय प्रोटीन दिवस (National Protein Day 2023) का एक अहम उद्देश्य यह भी है कि लोग यह बात समझ सकें कि जरूरत से ज्यादा प्रोटीन उनके शरीर को नुकसान पहुंचा सकता है। शोध के अनुसार 45-60 ग्राम प्रोटीन की जरूरत एक स्वस्थ व्यक्ति को होती है। लेकिन अगर आप इससे ज्यादा प्रोटीन ग्रहण कर रहे हैं तो यह आपकी किडनी को नुकसान पहुंचा सकता है। आप थकान, वजन बढ़ना, कब्ज होना आदि के शिकार भी हो सकते हैं।
