ईद पर क्या बनाएं? यहां है 10 से भी अधिक बेहतरीन मेन्यू

ईद-उल-फितर का त्योहार खुशियों, अपनों और स्वाद से भरा होता है। इस दिन घरों में तरह-तरह की मिठाइयां बनती हैं और मेहमानों का खास ख्याल रखा जाता है। आमतौर पर सेवइयां ईद की पहचान होती हैं लेकिन हर बार वही स्वाद थोड़ा दोहराव भी ला सकता है। अगर आप इस बार कुछ नया ट्राई करना चाहते हैं तो कई ऐसे डेजर्ट्स और मिठाइयां हैं जो आपकी ईद को और खास बना सकते हैं।

घर की रसोई में कुछ अलग ट्राई करें

अगर आप कुछ नया और आसान बनाना चाहते हैं तो अरेबियन पुडिंग एक अच्छा विकल्प है। दूध, कस्टर्ड और ब्रेड की लेयर से बनने वाला यह डेजर्ट स्वाद में काफी रिच होता है। इसी तरह फ्रूट क्रीम भी एक हल्का और फ्रेश ऑप्शन है जिसे ठंडा करके परोसा जाए तो मेहमानों को बहुत पसंद आता है। जो लोग ट्रेडिशनल फ्लेवर पसंद करते हैं उनके लिए जौजे का मीठा एक बढ़िया चुनाव हो सकता है। इसमें पनीर, घी और केसर का इस्तेमाल इसे खास बनाता है। वहीं खुबानी का मीठा भी एक क्लासिक मिठाई है जिसे मलाई या आइसक्रीम के साथ परोसने पर इसका स्वाद और बढ़ जाता है।

ठंडे और रिफ्रेशिंग डेजर्ट का मजा

ईद अक्सर गर्मियों के आसपास आती है ऐसे में ठंडे डेजर्ट्स का अलग ही मजा होता है। ऑरेंज पॉसेट जैसा डेजर्ट न सिर्फ स्वाद में अलग होता है, बल्कि इसे बनाना भी काफी आसान है। इसे पहले से बनाकर फ्रिज में ठंडा कर लिया जाए तो सर्व करते वक्त यह बिल्कुल परफेक्ट लगता है। इसके अलावा फ्रूट कस्टर्ड, फालूदा और मिष्टी दोई जैसे डेजर्ट भी इस मौसम के लिए अच्छे विकल्प हैं। ये हल्के होते हैं और खाने के बाद एक अच्छा फिनिश देते हैं।

पारंपरिक मिठाइयों का भी रखें ख्याल

ईद पर पारंपरिक मिठाइयों की अपनी अलग ही पहचान होती है। शाही टुकड़ा, फिरनी, मालपुआ और काजू कतली जैसी मिठाइयां हर किसी को पसंद आती हैं। ये न सिर्फ स्वाद में लाजवाब होती हैं बल्कि त्योहार की असली फील भी देती हैं। इसके साथ ही गुलाब जामुन, बादाम-पिस्ता हलवा और चना दाल हलवा जैसी मिठाइयां भी मेहमानों को खुश कर देती हैं। अगर आप थोड़ा अलग ट्राई करना चाहते हैं तो बकलावा और कुनाफा जैसे इंटरनेशनल डेजर्ट भी मेन्यू में शामिल कर सकते हैं।

मेहमानों के लिए बनाएं खास मेन्यू

ईद के मौके पर सबसे जरूरी होता है मेहमानों को खुश करना। अगर आप एक ही तरह की मिठाई के बजाय 3-4 अलग-अलग ऑप्शन रखते हैं, तो हर किसी को अपनी पसंद का स्वाद मिल जाता है। आप अपने मेन्यू में एक पारंपरिक मिठाई, एक ठंडा डेजर्ट और एक फ्यूजन स्वीट शामिल कर सकते हैं। इससे आपकी तैयारी भी खास लगेगी और मेहमान भी खुश हो जाएंगे।