World Vegan Day 2023- वीगन शब्द वेजेटेरियन शब्द से डोनाल्ड वाटसन के द्वारा लिया गया है। इससे हम ये समझ सकते हैं कि वीगन डे कुछ और नहीं बल्कि शाकाहारी दिवस ही है। वर्ल्ड वीगन डे हर साल 1 नवंबर को मनाया जाता है। ये शाकाहारी लोगों द्वारा शाकाहारी जीवनशैली का पालन करने हेतु मनाया जाता है। इस दिन को इसलिए मनाया जाता है ताकि लोगों को शाकाहारी भोजन के लिए प्रेरित किया जा सके और उन्हें शाकाहार के लाभों के बारे में बताया जा सके।
वर्ल्ड वीगन डे का इतिहास (History of World Vegan Day)-
इस दिवस की स्थापना 1994 में हुई थी। इसकी शुरुआत ‘द वीगन सोसाइटी’ के तत्कालीन अध्यक्ष लुइस वालिस के द्वारा युनाइटेड किंगडम में संगठन की स्थापना की 50वीं एनीवर्सरी पर वीगन शब्दों के गढ़ने के उपलक्ष्य के रूप में की गई थी। इसको मनाने का फैसला सोसाइटी के अध्यक्ष के द्वारा 1 नवंबर को किया गया। 1 नवंबर को ही शाकाहारी समाज की स्थापना हुई है और हर साल इसी दिन को शाकाहारी दिवस के रूप में मनाया जाता है।
वर्ल्ड वीगन डे का महत्व (Importance of World Vegan Day)-
ये तो हम सभी जानते हैं कि शाकाहारी होने का मतलब है पर्यावरण को सुरक्षित रखना और पर्यावरण को बचाना। ऐसे में इस दिन को मनाने का महत्व यही है कि लोगों को पर्यावरण के प्रति जागरूक किया जा सके और उन्हें शाकाहारी होने और शाकाहारी भोजन का महत्व बताया जा सके। मांसाहारी होने से बहुत सी बीमारियों से हम सभी को जुझना पड़ता है। कई बार हम बीमार पशु का मांस खा लेते हैं जिसके बाद हमें कैंसर जैसी गम्भीर समस्या का भी सामना करना पड़ता है। ऐसे में आज के दिन लोगों को शाकाहारी भोजन खाने के लिए प्रेरित किया जाता है।
वर्ल्ड वीगन डे 2023 की थीम :
प्रतिवर्ष ‘वर्ल्ड वीगन डे’ मनाने के लिए एक थीम निर्धारित की जाती है। इस साल के लिए जो थीम निर्धारित की गई है वो है -‘फ्यूचर नॉर्मल (Future Normal)’ है, जो शाकाहार की खोज और उसे अपनाने के महत्व पर जोर देता है।