शाम की भूख को कहें बाय-बाय, मिनटों में तैयार करें पोहा बॉल्स

शाम का समय अक्सर कुछ चटपटा और कुरकुरा खाने की डिमांड करता है। अगर आप रोज़ाना के बिस्किट या नमकीन से बोर हो चुके हैं, तो इस बार ट्राय कीजिए पोहा बॉल्स। ये रेसिपी न सिर्फ झटपट तैयार हो जाती है बल्कि कुरकुरेपन और मसालेदार स्वाद से आपके टेस्ट बड्स को भी ताज़गी दे देती है। दरअसल, इसे आप पोहे के पकौड़े भी कह सकते हैं, बस फर्क इतना है कि इनका लुक और टेक्सचर थोड़ा हटकर होता है। खास बात यह है कि इन्हें बनाने में न तो ज्यादा मेहनत लगती है और न ही ज्यादा वक्त। आइए जानते हैं इन स्वादिष्ट पोहा बॉल्स को बनाने का आसान तरीका।  Poha Ball Recipe

आवश्यक सामग्री

• 1 कप पोहा

• 2 उबले हुए आलू (मैश किए हुए)

• 1 प्याज (बारीक कटा)

• 1 कप बेसन

• हरी मिर्च (बारीक कटी)

• 2 बड़े चम्मच भुनी मूंगफली

• चाट मसाला

• नमक स्वादानुसार

• तेल (तलने के लिए)

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बनाने की विधि

पहला स्टेप 1 : सबसे पहले पोहे को हल्का पानी डालकर धो लें और तुरंत उसका पानी छानकर अलग रख दें। उबले हुए आलू को अच्छे से मैश कर लें।

दूसरा  स्टेप 2 : अब एक बड़े बर्तन में पोहा, मैश किए हुए आलू, बारीक कटा प्याज, हरी मिर्च, मूंगफली, चाट मसाला और नमक डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लें। इसमें बेसन डालकर गाढ़ा सा मिश्रण तैयार करें।

तीसरा  स्टेप 3 : कड़ाही में तेल गर्म करें। मिश्रण से छोटे-छोटे गोल बॉल्स बनाकर गरम तेल में डालें। आंच को धीमा रखें ताकि बॉल्स अंदर तक कुरकुरे और सुनहरे हो जाएं।

चौथा स्टेप 4 : जैसे ही बॉल्स क्रिस्पी हो जाएं, इन्हें प्लेट में निकाल लें और हरी चटनी या टमाटर की चटनी के साथ गरमा-गरम परोसें।    Poha Ball Recipe