त्योहारों से पहले बिगड़ा रसोई का बजट, चीनी ₹65 तो अरहर दाल ₹150 किलो, क्या-क्या हुआ महंगा

त्योहारी सीजन शुरू होने से पहले ही आम परिवारों की रसोई का बजट बिगड़ता नजर आ रहा है। रोजमर्रा में इस्तेमाल होने वाली कई जरूरी चीजों के दाम में बीते कुछ हफ्तों में तेजी आई है। चीनी, अरहर दाल और चावल से लेकर प्याज, आलू और कई हरी सब्जियां महंगी हो गई हैं। इतना ही नहीं चायपत्ती, सरसों तेल और ड्राई फ्रूट्स के दाम में भी बढ़ोतरी दर्ज की गई है। सबसे ज्यादा असर उन चीजों पर पड़ा है जिनका इस्तेमाल लगभग हर घर की रसोई में होता है।

चीनी के दाम में बढ़ोतरी

रसोई के बजट पर सबसे बड़ा असर चीनी की कीमत बढ़ने से पड़ा है। जानकारी के मुताबिक, 21 जुलाई को चीनी की औसत खुदरा कीमत करीब 45 रुपये किलो थी। 31 जुलाई तक इसका भाव बढ़कर 50 रुपये किलो हो गया। इसके बाद 21 अगस्त तक चीनी की कीमत 65 रुपये किलो तक पहुंच गई। यानी करीब एक महीने में चीनी के भाव में 20 रुपये प्रति किलो की बढ़ोतरी दर्ज की गई।

प्याज ने बढ़ाई सबसे ज्यादा परेशानी

सब्जियों की बात करें तो प्याज के दाम में सबसे तेज उछाल देखने को मिला है। पिछले सप्ताह प्याज करीब 30 रुपये किलो के भाव पर मिल रहा था जबकि 21 अगस्त तक कई जगहों पर इसका भाव 60 रुपये किलो तक पहुंच गया। यानी कुछ बाजारों में प्याज की कीमत महज एक सप्ताह में करीब दोगुनी हो गई। दूसरी ओर, आलू की कीमत भी 20 रुपये किलो से बढ़कर 25 रुपये किलो तक पहुंच गई है। हालांकि टमाटर के दाम में इस दौरान कोई खास बदलाव नहीं हुआ। पिछले सप्ताह और 21 अगस्त को इसका भाव करीब 30 रुपये किलो बताया गया है।

सब्जियों के दाम में उछाल

आलू-प्याज के अलावा दूसरी सब्जियों की कीमतों में भी तेजी देखने को मिली है। दिए गए आंकड़ों के मुताबिक, भिंडी 30 रुपये से बढ़कर 60 रुपये किलो हो गई। फूलगोभी का भाव 60 रुपये से बढ़कर 100 रुपये किलो तक पहुंच गया। इसी तरह लौकी 40 रुपये से बढ़कर 70 रुपये किलो और करेला 60 रुपये से बढ़कर 80 रुपये किलो हो गया। अदरक की कीमत भी 240 रुपये किलो से बढ़कर 280 रुपये किलो हो गई है। खीरे का भाव 40 रुपये किलो से बढ़कर 50 रुपये किलो तक पहुंच गया है।

दाल-चावल भी हुए महंगे

रसोई के जरूरी राशन में भी बढ़ोतरी देखने को मिली है। 5 जुलाई से 21 अगस्त के बीच चावल की कीमत 90 रुपये किलो से बढ़कर 100 रुपये किलो हो गई। अरहर दाल की कीमत 120 रुपये किलो से बढ़कर 150 रुपये किलो तक पहुंच गई। यानी अरहर दाल के भाव में 30 रुपये प्रति किलो की बढ़ोतरी हुई। चना भी 80 रुपये किलो से बढ़कर 85 रुपये किलो हो गया है।

चायपत्ती और सरसों तेल ने भी बढ़ाया खर्च

सुबह की चाय से लेकर खाना पकाने तक, रोजमर्रा की जरूरत की कई चीजें महंगी हुई हैं। दिए गए आंकड़ों के मुताबिक, चायपत्ती की कीमत 5 जुलाई को 380 रुपये किलो थी जो 21 अगस्त तक बढ़कर 456 रुपये किलो हो गई। वहीं सरसों तेल का भाव 160 रुपये किलो से बढ़कर 190 रुपये किलो तक पहुंच गया। यानी इसमें भी 30 रुपये प्रति किलो की बढ़ोतरी हुई है।

काजू 500 रुपये और बादाम 300 रुपये महंगा

त्योहारी सीजन में ड्राई फ्रूट्स की मांग बढ़ती है। ऐसे समय में काजू और बादाम के दाम में भी बढ़ोतरी ने लोगों का खर्च बढ़ा दिया है। बताया जा रहा है कि, 5 जुलाई को काजू करीब 1,000 रुपये किलो था, जो 21 अगस्त तक बढ़कर 1,500 रुपये किलो पहुंच गया। यानी काजू के भाव में 500 रुपये प्रति किलो की बढ़ोतरी हुई। बादाम की कीमत भी 800 रुपये किलो से बढ़कर 1,100 रुपये किलो हो गई। इस तरह इसके भाव में 300 रुपये प्रति किलो का इजाफा हुआ।