Jammu and Kashmir: लजीज व्यंजनों का केंद्र बना जम्मू कश्मीर का शीतकालीन उत्सव

Jammu and Kashmir: जम्मू कश्मीर के पुंछ में चार-दिवसीय शीतकालीन उत्सव इस सर्दी में ‘लाइव’ संगीत से लेकर स्थानीय लजीज व्यंजनों का केंद्र बन गया है। शनिवार देर रात से शुरू हुए ‘फ्रोजन फिएस्टा’ में देश भर के बैंड ने एक के बाद एक प्रस्तुति दी, साथ ही क्षेत्र की सांस्कृतिक समृद्धि को प्रदर्शित करने वाले कई कार्यक्रम भी पेश किये।

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सामाजिक कार्यकर्ता इफ्तिखार अहमद ने कहा, ‘‘इस त्योहार का मकसद पुंछ के पर्यटन स्थलों, संस्कृति, व्यंजनों और यहां के स्थानीय उत्पादों को देश के पर्यटन मानचित्र पर लाना है। यह त्योहार ‘आतंकवाद से पर्यटन’ की दिशा में बदलाव को प्रदर्शित करने का एक माध्यम है।’’ भारत-पाकिस्तान सीमा पर स्थित पुंछ जिले में यह कार्यक्रम सेना एवं जम्मू पर्यटन विभाग के सहयोग से युवाओं और ग्रामीणों द्वारा आयोजित किया गया है। केंद्र शासित प्रदेश में अपनी तरह का यह पहला सहयोग है। पेशे से वकील अहमद ने कहा कि उत्सव के लिए पर्यटकों का पुंछ में आना शुरू हो गया है। उन्होंने कहा कि वे ग्रामीणों द्वारा लगाए गए स्टॉल पर स्थानीय व्यंजनों का आनंद ले सकते हैं। उन्होंने कहा, ‘‘हम हमेशा पुंछ के लोगों के बचाव में आने के लिए सेना को धन्यवाद देते हैं। पहले इसने (सेना ने) पाकिस्तानी आक्रमणकारियों से क्षेत्र को बचाया और अब यह जिले को पर्यटन स्थल बनाने में हमारी मदद कर रही है।’’ क्रिसमस की पूर्व संध्या पर एक ‘डीजे नाइट’ का आयोजन किया गया था और बड़ी संख्या में युवाओं की उपस्थिति के साथ यह कार्यक्रम कई घंटों तक चला। कार्यक्रम में राजस्थान के जयपुर से डीजे अनुपमा और मुंबई स्थित डीजे ट्राइब ने कई लोकप्रिय प्रस्तुतियां दीं।

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