उत्तर प्रदेश में बर्ड फ्लू के कारण सतर्कता बढ़ी, बाघिन की मौत

UP News : उत्तर प्रदेश में बर्ड फ्लू (एच5एन1 एवियन इन्फ्लुएंजा) के मामलों में वृद्धि के चलते राज्य सरकार ने सतर्कता बढ़ा दी है। गोरखपुर के शहीद अशफाक उल्ला खां प्राणि उद्यान में एक बाघिन की बर्ड फ्लू से मृत्यु की पुष्टि के बाद लखनऊ, कानपुर और गोरखपुर के चिड़ियाघरों के साथ-साथ इटावा लायन सफारी को 20 मई तक बंद कर दिया गया है । UP News

क्या चिकन और अंडा खाना सुरक्षित है?

बर्ड फ्लू के प्रकोप के दौरान चिकन और अंडे का सेवन पूरी तरह से त्यागने की आवश्यकता नहीं है, बशर्ते इन्हें सही तरीके से पकाया जाए। उच्च तापमान पर अच्छी तरह से पकाने से वायरस नष्ट हो जाता है, जिससे चिकन और अंडे का सेवन सुरक्षित हो जाता है। किसी भी स्थान से असुरक्षित, अधपके चिकन का इस्तेमाल नुकसानदायक हो सकता है। UP News

सावधानियां जो अपनानी चाहिए

अच्छी तरह से पकाएं : चिकन और अंडे को पूरी तरह से पकाएं ताकि वायरस नष्ट हो जाए। साफ-सफाई का ध्यान रखें : कच्चे मांस और अंडों को छूने के बाद हाथों और बर्तनों को अच्छी तरह से धोएं। विश्वसनीय स्रोत से खरीदारी : चिकन और अंडे को केवल विश्वसनीय दुकानों से ही खरीदें। कच्चे या अधपके उत्पादों से बचें : कच्चे या अधपके चिकन और अंडों का सेवन न करें। बीमार पक्षियों से दूर रहें : बीमार या मृत पक्षियों के संपर्क से बचें और ऐसी स्थिति में स्थानीय स्वास्थ्य विभाग को सूचित करें। यदि आप इन सावधानियों का पालन करते हैं, तो बर्ड फ्लू के दौरान भी चिकन और अंडे का सेवन सुरक्षित हैं। UP News

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