उत्तर प्रदेश को मिली विश्व मंच पर बड़ी सौगात

उत्तर प्रदेश भारत का सबसे बड़ा प्रदेश है। पूरी दुनिया में उत्तर प्रदेश की खूब चर्चा होती है। हाल ही में उत्तर प्रदेश को विश्व के बड़े मंच पर एक बड़ी सौगात मिली है। उत्तर प्रदेश को विश्व स्तरीय संस्था ने अपनी विशेष सूची में शामिल करके उत्तर प्रदेश को नई पहचान देने का काम किया है। उत्तर प्रदेश को विश्व स्तर पर मिली यह बड़ी सौगात उत्तर प्रदेश की राजधानी लखनऊ के कारण संभव हो पाई है।   UP News

उत्तर प्रदेश की राजधानी लखनऊ बन गई खान-पान की राजधानी

दुनिया में संयुक्त राष्ट्र संघ प्रसिद्ध संस्था है। संयुक्त राष्ट्र संघ के तहत काम करने वाली संस्था यूनेस्को पूरी दुनिया में संस्कृति के उत्थान का काम करती है। हाल ही में यूनेस्को ने उत्तर प्रदेश की राजधनी लखनऊ को खान-पान के बेहतरीन केन्द्र के रूप में अपनी सूची में शामिल करके उत्तर प्रदेश को बड़ी सौगात दी है। यूनेस्को ने वल्र्ड सिटीज डे के अवसर पर उत्तर प्रदेश की राजधानी लखनऊ में ‘‘क्रिएटिव सिटी ऑफ गैस्ट्रोनॉमी’’ का दर्जा प्रदान किया है। इस दर्जे का अर्थ है कि उत्तर प्रदेश की राजधानी लखनऊ की खान-पान से जुड़ी विरासत अब विश्व स्तर पर मान्यता प्राप्त विरासत बन गई है। सब जानते हैं कि उत्तर प्रदेश की राजधानी लखनऊ की विरासत सदियों पुरारी विरासत है।  UP News

लखनऊ के गलावटी तथा टुंडे कबाब सब जगह प्रसिद्ध हैं

आपको बता दें कि उत्तर प्रदेश की राजधानी में बनने वाले गलावटी कबाब हों, टुंडे कबाब हों या फिर अवधी बिरयानी स्वादिष्ट चाट, अनोखे गोल-गप्पे हों अथवा मक्खन मलाई वाली मिठाई इन सबका स्वाद दुनिया भर में पहले से ही प्रसिद्ध है। लखनऊ के खान-पान पर यूनेस्को की खास मोहर लग जाने के कारण उत्तर प्रदेश में खान-पान की यह सदियों पुरानी विरासत और भी खास बन गई है। उत्तर प्रदेश को मिली  यूनेस्को की सौगात पर प्रधानमंत्री नरेन्द्र मोदी ने उत्तर प्रदेश के सभी नागरिकों को बधाई दी है।

समरकंद में आयोजित यूनेस्को की कांफ्रेंस में मिला उत्तर प्रदेश को सम्मान

उत्तर प्रदेश के पर्यटन तथा संस्कृति मंत्री जयवीर सिंह ने बताया कि उत्तर प्रदेश की राजधानी लखनऊ को ‘क्रिएटिव सिटी ऑफ गैस्ट्रोनॉमी’’ का दर्जा देने की यह घोषणा उज़्बेकिस्तान के समरकंद में हुई 43वीं यूनेस्को जनरल कॉन्फ्रेंस के दौरान की गई। उन्होंने कहा कि यह सम्मान न सिर्फ अवध की रसोई की खुशबू का, बल्कि लखनऊ की गंगा-जमुनी तहज़ीब और साझा संस्कृति का प्रतीक है। लखनऊ का यह सम्मान उसकी सदियों पुरानी अवधी खानपान परंपरा और स्थानीय लोगों की जीवंत पाक संस्कृति की मान्यता है। उन्होंने कहा कि यह उपलब्धि प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी और मुख्यमंत्री योगी आदित्यनाथ के नेतृत्व में राज्य के "विकसित उत्तर प्रदेश" विजन को और मजबूती देगी।

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प्रधानमंत्री नरेन्द्र मोदी ने दी उत्तर प्रदेश वालों को बधाई

प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी ने इस उपलब्धि पर उत्तर प्रदेश तथा उसके नागरिकों को बधाई दी। उन्होंने सोशल मीडिया प्लेटफॉर्म ‘X’ पर लिखा - "लखनऊ का नाम उसकी जीवंत संस्कृति से जुड़ा है और इस संस्कृति की आत्मा उसके बेहतरीन खानपान में बसती है। मुझे खुशी है कि यूनेस्को ने लखनऊ के इस पहलू को पहचाना। मैं दुनिया के लोगों से अपील करता हूं कि वे लखनऊ आएं और इसकी अनोखी विरासत को महसूस करें। " उत्तर प्रदेश के पर्यटन सचिव अमृत अभिजात ने कहा कि लखनऊ की थालियों में सिर्फ जायका नहीं, बल्कि एक कहानी बसती है - नवाबी रसोई से लेकर सडक़ किनारे के ठेलों तक। हर थाली लखनऊ की संस्कृति, मेहनत और सौहार्द्र की कहानी कहती है। यह दर्जा शहर के फूड उद्यमिता और सतत पर्यटन को भी नई दिशा देगा। 2024 में लखनऊ ने लगभग 82.7 लाख पर्यटकों की मेजबानी की थी, जबकि 2025 के पहले छह महीनों में ही 70 लाख से ज्यादा सैलानी यहां आ चुके हैं। यानी शहर की खुशबू अब न सिर्फ भारत, बल्कि दुनिया तक पहुंच रही है।    UP News

उत्तर प्रदेश बनेगा वैश्विक फूड डेस्टिनेशन

इस उपलब्धि के साथ उत्तर प्रदेश की राजधानी लखनऊ ने खुद को यूनेस्को की 70 गैस्ट्रोनॉमी सिटीज की सूची में शामिल करा लिया है। अब लखनऊ का नाम हैदराबाद, केलोना (कनाडा), क्वांझोउ (चीन) और जऱागोज़ा (स्पेन) जैसे वैश्विक फूड हब्स के साथ लिया जाएगा। यह दर्जा न सिर्फ उत्तर प्रदेश की राजधानी लखनऊ की पहचान को विश्व स्तर पर स्थापित करेगा, बल्कि स्थानीय कारीगरों, रसोइयों और छोटे व्यवसायों के लिए नई रोजगार संभावनाएं और अंतरराष्ट्रीय पहचान के द्वार भी खोलेगा।    UP News