सावधान! डायबिटीज के मरीज भूलकर भी न खाएं खाली पेट ये चीजें, होगा नुकसान

Diabetes
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locationभारत
userचेतना मंच
calendar30 APR 2024 03:25 PM
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Diabetes : आजकल डायबिटीज के मरीज तेजी से बढ़ रहे है, कम उम्र में ही लोग डायबिटीज जैसी बीमारी का शिकार हो रहे है। ऐसे मरीजों को ज्यादा अपने खान-पान पर ध्यान देने की जरूरत है। क्योंकि करके डायबिटीज के मरीज अपने ब्लड शुगर को बेहतर तरीके से कंट्रोल में रख सकते है और खुद को स्वस्थ भी बनाए रख सकते है। डायबिटीज के मरीज को सुबह के नाश्ते और रात के खाने का खास ध्यान रखना चाहिए। आइए जानते है डायबिटीज के मरीजों क्या खाना चाहिए क्या नहीं?

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ये फूड्स हो सकते हैं खतरनाक

सुबह-सुबह हार्मोनल चेंजेस के कारण शुगर आमतौर पर अनियंत्रित होती है। ऐसे में अगर आपको डायबिटीज या प्री-डायबिटीज के मरीज है तो फल, शहद और बिस्किट जैसी चीजें खाने से बचना चाहिए, क्योंकि सबसे खराब खाद्य पदार्थ साबित होते है।  इस बारें में डॉक्टरों का कहना है कि डायबिटीज और प्री-डायबिटीज में ऐसा कोई भी भोजन जो उसमें मौजूद शुगर को तेजी से रिलीज करता है, उससे बचना चाहिए, खासकर खाली पेट क्योंकि यह शरीर में शुगर को बढ़ा देगा और शुगर नियंत्रण को अव्यवस्थित कर सकता है।

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हाई जीआई वाले फूड्स से रहें सावधान

सबसे बड़ी बात डायबिटीज के मरीजों को हाई जीआई वाले फूड्स खाने से बचाना चाहिए। ग्लाइसेमिक इंडेक्स (GI इंडेक्स) जीआई कार्बोहाइड्रेट युक्त खाद्य पदार्थों की एक रेटिंग प्रणाली है जिससे हमें पता चलता है कि कोई भी खाद्य पदार्थ कितनी तेजी से हमारे ब्लड शुगर लेवल को बढ़ा सकता है। जैसे गेहूं का ग्लाइसेमिक इंडेक्स 70 है। वहीं हरी सब्जियों का GI इंडेक्स सबसे कम है। इसलिए उसे खाने के बाद ब्लड शुगर लेवल बहुत देर से और बहुत मामूली सा बढ़ता है। जब भोजन का जीआई 100 - 70 के बीच होता है तो इसे हाई जीआई वाला भोजन माना जाता है। हाई ग्लाइसेमिक इंडेक्स में हाई कार्ब फूड, अल्ट्रा प्रॉसेस्ड फूड और चीनी वाले खाद्य पदार्थ शामिल हैं।

भूलकर भी ना खाएं ये 3 चीजें

1.सफेद ब्रेड का जीआई हाई होता है और ये प्रॉसेस्ड फूड होता है जिसमें कोई पोषक तत्व और फाइबर नहीं होता है। इसलिए इसे भूलकर भी डायबिटिक या प्री-डायबिटिक के मरीजों को नहीं खाना चाहिए। 2. कॉर्न फ्लेक्स/सीरियल बार/म्यूसली जैसे खाद्य पदार्थ प्रोटीन से भरपूर होते हैं लेकिन इन उत्पादों में चीनी की ज्यादा होती है, इसलिए इसका सेवन भी डायबिटीज के मरीजों को नहीं करना चाहिए। 3. फलों के जूस नैचुरल शुगर से भरपूर होते हैं। इनमें बहुत सारे विटामिन, खनिज और फाइबर दिए गए हैं, लेकिन सुबह खाली पेट इनका सेवन डायबिटीज में नुकसान पहुंचता है। आप नाश्ते के बाद या दिन में किसी समय इसका सेवन कर सकते हैं। Diabetes

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हाई बीपी और कई बीमारियों में फायदेमंद है बेल का शर्बत,बनाना भी है आसान

Bel shabat
Benefits of Bael Sherbet
locationभारत
userचेतना मंच
calendar29 APR 2024 11:26 AM
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Benefits of Bael Sherbet : गर्मियों मे मिलने वाला एक रामबाण फल है जिसका सेवन गर्मियों मे बहुत ही लाभदायक होता हैं । ये फल बहुत ही कम दिनों के लिये मिलता हैं । इसका शर्बत को सुबह खाली पेट पीने से अनगिनत फायदे होते हैं । ये हमे धूप से होने वाली बीमारी और लू से भी बचाता हैं । हम बात करने जा रहे हैं महादेव के प्रिय फल बेल की। ये सेहत के लिये तो लाभदायक होता हैं साथ ही स्वाद मे भी बहुत अच्छा होता हैं । इसके सेवन से पाचन तंत्र ठीक रहता है ।

बेल के शर्बत के फायदे :

गर्मियों मे मिलने वाला बेल का फल तासीर मे ठंडा होता हैं जिसकी वजह से यह शरीर के तापमान को मेंटेन रखता हैं । इसे गर्मियों का खास शर्बत कहा जाता है । इसमें पाये जाने वाले टैनिन, फ्लेवोनोइड्स और कैमारिन जैसे पोषक तत्व हमारे शरीर के सूजन को कम करते हैं। आयुर्वेद में बेल के गुण (Bael ke fayde in hindi) का प्रमुखता से उल्लेख किया गया है और बताया गया है कि यह तरबूज के अलावा, डायरिया, पेचिश, कान दर्द, स्कर्वी आदि मसालों में भी है। बेल के गूदे के साथ बेल के बीज भी बहुत गुणकारी होते हैं। धार्मिक रुप से भी इस फल का काफी महत्व है। शिवपुराण सहित अन्य धर्मग्रंथों में फल, वृक्ष और पत्तियों की विशेषताएं वर्णित की गई हैं।

पाचन तंत्र के लिये हैं लाभदायक:

आजकल बदलते परिवेश मे और खराब खानपान के चलतें कब्ज,गैस ,ऐसिडिटी और पेट से जुड़ी कई तरह की समस्याओं का सामना करना पड़ता है । इसके लियें आप बेल का शर्बत बनाकर उसका सेवन कर सकतें हैं । बेल पेट की गर्मी को शांत करता है और इन समस्याओं से मुक्ति दिलाता है। बेल का शरबत पीने से गैस्ट्रिक अल्सर के लक्षणों को भी कम करने में मदद मिल सकती है।

हाई बीपी मे है फायदेमंद:

बेल हाई बीपी के मरीजों मे बहुत फायदेमंद होता है । इसलिए इन मरीजों को बेल के शरबत का जरूर सेवन करना चाहिए। इसके साथ ही ये शरबत कोलेस्ट्रॉल लेवल को भी घटाता है। इसमें लिपिड प्रोफाइल और ट्राइग्लिसेराइड्स को कंट्रोल करने की क्षमता होती है।

सनस्ट्रोक से बचाने में है फायदेमंद:

गर्मियों का मौसम आते ही लू लगने की समस्या आम हो जाती है । लू लगने से शरीर का तापमान बढ़ जाता है और उल्टी दस्त की समस्या हो जाती हैं । इससे निजात पाने के लिये बेल का शर्बत बहुत कारगार होता हैं । बेल में टैनिन और शिगेलोसिस होता है, जो संक्रमण से लड़ने में मदद करते हैं। यह संक्रमण डायरिया का कारण बनता है। इसलिए अगर आपको दस्त या डायरिया हुआ है, तो सुबह खाली पेट बेल का शर्बत पीना आपके लिए फायदेमंद हो सकता है। बेल का शर्बत पीने से गर्म हवा से होने वाले प्रभाव को कम करने मे मदद मिलती है । ये शरीर को लू लगने से बचाता है । इससे शरीर में पानी की कमी पूरी होती है और लू से बचाव होता है।

Benefits of Bael Sherbet : इम्युनिटी बूस्टर

बेल का शर्बत शरीर को ठंड़ा रखने के साथ हमारे शरीर की प्रतिरोधक क्षमता को भी बढ़ाता है । ये हमारे शरीर को डीटॉक्स करता हैं । ब्लड मे मिली अशुद्धि को बाहर निकालता है और ब्लड साफ करता हैं । बेल में कई तरह के प्रोटीन ,बीटाकैरोटिन ,थायमीन,राइबोफ्लेविन और विटामिन सी जैसे कई पोषक तत्व पाये जाते हैं । जो हमारे शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने का काम करता हैं ।

बेल का शर्बत बनाने की विधि:

Benefits of Bael Sherbet बेल का शरबत बनाने के लिए सबसे पहले बेल को तोड़कर पूरा गूदा एक बर्तन में निकाल लें। फिर इसके गूदे को बर्तन में ठंडा पानी मिलाकर उसे लगभग 1 घंटे के लिए अलग रख दें। इसके बाद गूदे को पानी के साथ अच्छी तरह से मैश कर दें। बेल को मैश करने से उसके रेशे और बीज अलग हो जायेंगे। इसके बाद जूस को एक बर्तन में छान लें। अब छाने हुए शरबत में स्वादानुसार चीनी डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर दें। इसमे आप स्वाद के अनुसार नीबू का रस भी मिला सकतें हैं । इसके बाद उसमें आइस क्यूब्स डालकर 1-2 मिनट के लिए छोड़ दें। आपका स्वादिष्ट बेल का शरबत बनकर तैयार हो चुका है।

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सैंडविच मशीन को साफ करते समय भूलकर भी न करें ये गलती, होगा भारी नुकसान

Sandwich
Sandwich machine
locationभारत
userचेतना मंच
calendar29 APR 2024 11:07 AM
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Sandwich machine : अगर आप सैंडविच बनाने के लिए सैंडविच मशीन का इस्तेमाल करते हो, तो ये खबर आपके काम आ सकती है। दरअसल आजकल सभी के घर में सैंडविच मशीन का यूज होता है। ऐसे में इसे लेकर कुछ सावधानियां बरतनी पड़ती है। वरना आपको सैंडविच मशीन से झटके के साथ फटका भी लग सकता है।

Sandwich machine

आपको बता दें कई बार लोग सैंडविच मेकर को साफ करने में गलती कर देते हैं, जिस वजह से इन लोगों को झटका और फटका दोनों लग सकता है। आमतौर पर घरों में सैंडविच मेकर को साफ करने के लिए गीला कपड़ा इस्तेमाल किया जाता है। जिससे सैंडविच मेकर से सैंडविच बनाते समय करंट लगने का खतरा बढ़ जाता है। इसके साथ ही सैंडविच मेकर कई बार खराब होने का भी डर रहता है।

कैसे गंदा होता हैं सैंडविच मेकर

कई बार ऐसा होता है आप सैंडविच बना रहे हो तो उस समय पनीर का तुकड़ा बाहर निकल आता है और सैंडविच मेकर पर चिपक जाता है। इसके साथ ही सैंडविच मेकर में तेल और बटर के जरिए आप सैंडविच बनाया जाता है, जिससे ये चिकना हो जाता है। इसे साफ करने में कई बार परेशानी होती है, क्योंकि सैंडविच बनाते समय ये इतना गंदा हो जाता है कि इसे दोबारा इस्तेमाल नहीं कर सकते है।

सैंडविच मेकर को साफ करने के लिए क्या यूज करें?

अगर आपको सैंडविच मेकर साफ करना है तो इसके लिए आप केमिकल या स्प्रे का यूज करते है, तो आप गलती कर रहे हैं।इसकी जगह पर आप घर में मौजूद सिरका और नींबू के रस का घोल इस्तेमाल करें। सिरका और नींबू के घोल से आपके सैंडविच मेकर पर जमा पूरी चिकनाई साफ हो जाएगी। इसके साथ ही सैंडविच मेकर एकदम क्लीन नजर आएगा।

Sandwich machine

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